La cuisson écologique et la cuisson solaire proposées par l'association Bolivia Inti Sud Soleil utilisent des outils simples.
Le four et la parabole solaires profitent de l'énergie du soleil, gratuite, inépuisable et propre. Le cuiseur à bois économe, sa plaque de cuisson et son four, ainsi que le barbecue, efficaces et puissants, permettent de valoriser du bois de rebut. Le cuiseur thermos ne consomme rien.
Ce recueil de 50 recettes de cuisson solaire et de cuisson écologique permet de découvrir des mets faciles à réussir, et en même temps, entraîne dans le sens de la protection de l'environnement.